Sei quello che mangi è ormai appurato: ma sai quello che mangi. Eccoti dieci utili regole per nutrirti in modo consapevole. A margine dell'evento "La conoscenza nutrizionale in Italia" gli esperti che hanno stilato un vademecum composto di dieci regole per una nutrizione consapevole:

1. Tieniti informato. Quando vedi o leggi una notizia approfondiscila e cerca di capire se è una informazione utile per te e la tua famiglia. Usa internet con attenzione avendo cura di scegliere bene i siti di cui fidarti.
2. Leggi bene le etichette alimentari. Su molti alimenti e bevande sono riportati ingredienti e anche il contenuto calorico, la quantità di zuccheri semplici e complessi e di grassi.
3. Verifica sempre le informazioni con il tuo medico. Quando qualcosa che hai letto o visto sui media ti colpisce parlane sempre con lui.
4. Fai attività sportiva e informati su come il tuo stile di vita modifichi le tue esigenze alimentari.
5. Tieni conto delle esigenze nutrizionali specifiche di ciascun membro della tua famiglia: è importante conoscere le specificità di ciascun età.
6. Informati sull'apporto idrico giornaliero più appropriato al tuo stile di vita: il tuo medico può consigliarti su come raggiungere e mantenere un livello di idratazione ottimale.
7. Diventa tu stesso esempio e fonte di informazione per la tua famiglia. Condividi le tue conoscenze nutrizionali ed insegna ai tuoi figli a mangiare in modo corretto e ad avere una vita attiva.
8. Non seguire una dieta solo perchè di moda in particolare evita le diete che prevedono l'eliminazione di alcuni gruppi alimentari o che si limitano a pochi cibi consentiti e non farti condizionare dall'aspetto di chi vedi in tv o sui giornali. Cerca il tuo peso forma con l'aiuto del medico.
9. Se hai problemi di peso, calcola il tuo fabbisogno calorico giornaliero con l'aiuto del tuo medico. Chiedigli anche la quantità di grassi ideale per le tue condizioni.
10. Agisci da consumatore consapevole: arricchisci la tua conoscenza in campo alimentare e tienine conto per acquisti e consumi consapevoli.

Sei quello che mangi dice una famosa massima e da oggi sai quello che mangi: questo è l'obiettivo delle dieci regole.