Quante uova si possono mangiare alla settimana? Domanda che viene posta molto di frequente a nostri esperti: vediamo allora quali sono i consigli dei nutrizionisti per inserire le proteine delle uova all'interno di una dieta sana ed equilibrata.Ogni italiano ne mangia in media 215 all'anno (4,5 uova a settimana) e la produzione, per un fatturato di 1480 milioni di euro, è cresciuta nell'ultimo anno dell'1 per cento. E non c'è da stupirsi visto che l'uovo non ha orario, dalla colazione alla cena, in insalate frittate, salse e dolci, dalla cucina frugale dell'uovo al tegamino a quella di grandi chef come ingrediente di ricette originali e sfiziose. Sono le famiglie i principali mangiatori di uova, ne hanno acquistato il 64% di quelle in commercio, il resto viene consumato sotto forma di pasta, dolci e preparazioni alimentari di vario tipo. Ma nella top ten dei paesi fans delle uovaci batte il Messico con 350 uova a testa all'anno, seguito da Giappone (330), Cina (320). Alimento risparmioso: nei supermercati le troviamo, a secondo della marca, del metodo di allevamento, della pezzatura, da 14 a 40 centesimi l'una. Occhio però ai consigli per gli acquisti dati dal medico: aggiungi pure un uovo a tavola, ma non più di 2-3 volte alla settimana: risposta esauriente alla domanda quante uova si possono mangiare a settimana.