Le proprietà benefiche dello zenzero sono conosciute fin dall'antichità: viene utilizzate da secoli nella medicina popolare nella terapia contro la cinetosi e per curare la nausea a quanto pare con buoni risultai. Ma le proprietà dello zenzero non si fermano qua. Fresco viene impiegato diffusamente nella cucina giapponese come aroma e come contorno al sushi e sashimi. E' disponibile sotto forma di radice intera caramelle polvere e capsule. Se lo si assume per scopi medici è da preferire quello in polvere per la sua alta concentrazione di sostanze nutrienti. Prendete 4 gr (circa 1 cuchiaino) divisi in due-quattro dosi durante il giorno. Il tè allo zenzero è un buon ricostituente naturale contro l'influenza grazie alle sue proprietà lenitive e alla sua azione antivirale. Per prepararlo fresco grattugiate una fettina di circa 2,5 cm di radice in piccole scaglie; ponetele in un tegame e lasciate sobbollire per circa 15 minuti ad una temperatura vicina a quella di ebollizione e poi scolate in una tazza. Aggiungete un po' di miele a piacere. Fra le proprietà benefiche dello zenzero si possono annoverare anche quelle per il trattamento della tosse causata da accumulo di catarro bianco e fluido nel torace; inoltre aiuta la disintossicazione in caso di avvelenamento da pesce o crostacei. Inoltre lo zenzero è un potente lassativo. Queste elencate sopra le proprietà benefiche dello zenzero.